Daca chiar sinteti curiosi, o sa va fac sa intelegeti ce cauta baiatul la pag.14. Om mai potrivit pentru rubricuta despre bucurie nu cred ca s-ar gasi. Ca sa va convingeti, n-aveti decit sa intrati pe net sau sa dati iama in librarii, unde din doua opuri de la Curtea Veche va zimbeste un baiat atit de simplu dupa vorba, dupa port. Blugi, tricou, camasi in carouri, bascheti, gura pina la urechi, tepi gelati saten deschis. Ce te izbeste daca te uiti cu bagare de seama la Jamie e voia buna care-i iese prin toti porii orice ar face, plus un firesc cum rareori intilnesti la vedete. Caci el chiar asta e: o vedeta care a patruns tiptil-tiptil in mii de case.
Dar ca sa ajunga acolo, a trebuit sa plece de undeva. Asa ca a pornit dintr-un sat din Essex, unde parintii aveau un restaurant-pub. Nimic nu anunta ca aschia o sa sara aproape de trunchi. Lui Jamie-copilul nu-i statea mintea la budinci si rasoluri, desi curata cartofii si ceapa ca un bucatar batrin. Cel mai mult si mai mult el voia sa cinte pe scena cu baietii. Asa a pus pe roti la 13 ani trupa Scarlet Division, in care s-a plantat la tobe. A cintat dupa pofta inimii, dar si-a luat bacul la un liceu de profil (administrator de restaurant). Apoi a tisnit la Londra, unde iar a cintat, dar a si lucrat de s-a spetit la River Cafe pina cind l-a descoperit o producatoare tv si i-a dat in 1998 pe mina o emisiune culinara, The Naked Chef. Succesul lui Jamie a fost urias. Toti il mincau din priviri in vreme ce gatea, toti ii sorbeau vorbele in timp ce explica, pur si simplu pentru ca era simplu si pur. Adica firesc, fara pompa si sofisticarii. Fara tunica sau coif scrobit. Jamie se foia prin piete si bacanii, incaleca pe-un scuter, descaleca, intra in bucatarie, se spala pe miini si se punea pe treaba ca un spiridus vesel. In nici o ora, din cuptor, de pe plita, de prin castroane rasareau minuni.
Dar mai era ceva dincolo de succes, de bani si de bucuria traita zi de zi, de parca zina cea buna i-ar fi daruit nu o lingurita, ci ditai polonicul de argint. Jamie a inteles repede ca trebuie sa dea inapoi macar parte din daruri: asa a angajat in fiecare din restaurantele sale cite 15 tineri nevoiasi si le-a pus in brate o meserie, asa a dat iama si a rasturnat cu fundu-n sus ordinea cea veche si proasta in cantinele scolare din Englitera. Asa a inceput batalia lui Jamie pentru o hrana simpla si sanatoasa, care a facu MEC-ul englezesc sa scoata 280 de milioane de lire sterline pentru ca elevii sa manince ca la carte. Desi acum Ministerul nu-l recunoaste pe Jamie drept motor al laudabilei fapte. Nu-i nimic. Baiatul cel bun zimbeste voios si-si vede mai departe de treaba. Semn clar ca un consomme ca bucatarul fara haine de gala nu-i gol, ci ff plin.